幼いころから物作りと、美味しいものを食べることが好きだった。

どちらも両立させるような仕事に就きたいと考え、料理人の道を選ぶ。辻調理師専門学校へ進学。

卒業後は料亭や様々なジャンルの料理店で経験を重ねていく。

フレンチやイタリアンのシェフとの交流も深く、料理と美酒のマリアージュに感動し、2006年ソムリエ資格取得、開店後、大阪料理会でも活動し、大阪の食文化をあらゆる世代に伝えている。

2010年　「串揚げ・大阪料理 Cuisine d'Osaka Ryo」を開店

2015年　「なにわ天ぷら 維新」開店

2019年　「匠揚げ・ワイン むつみ」開店

2022年　「サロンEPICURE」を開店し、飲食店のコンサルを務める

2023年　グランフロント大阪に「串Labo」を開店

2023年　フランス、シャンパーニュ騎士団よりシュヴァリエ叙任